비건이란 무엇인가? 채식주의 종류와 차이점 완벽 정리
작성일: 2025년 7월 11일 | 카테고리: 비건 라이프스타일
비건(Vegan)이란?
비건은 단순한 식습관을 넘어서 동물 착취와 소비를 최소화하려는 윤리적 생활 방식을 의미합니다. 식품은 물론 의류, 화장품, 생활용품까지 동물성 성분을 배제하며, 동물 실험 제품도 사용하지 않습니다.
채식주의의 다양한 형태
채식주의는 비건 외에도 여러 형태로 나뉘며, 각기 다른 기준과 철학을 가지고 있습니다. 아래 표는 대표적인 채식 유형을 정리한 것입니다.
| 구분 | 설명 | 허용 식품 |
|---|---|---|
| 비건 (Vegan) | 모든 동물성 제품을 배제 | 식물성 식품만 섭취 |
| 락토 채식 (Lacto) | 우유는 허용, 그 외 동물성 제품은 금지 | 식물성 + 유제품 |
| 오보 채식 (Ovo) | 계란은 허용, 그 외 동물성 제품은 금지 | 식물성 + 계란 |
| 락토오보 채식 | 계란과 유제품 허용 | 식물성 + 계란 + 유제품 |
| 페스코 (Pescatarian) | 생선은 허용 | 식물성 + 생선 |
| 플렉시테리언 (Flexitarian) | 채식을 기본으로 하되 가끔 육류 섭취 | 유연한 식단 |
왜 채식주의가 주목받는가?
환경 보호, 동물 복지, 건강한 삶에 대한 관심이 높아지면서 다양한 형태의 채식이 전 세계적으로 확산되고 있습니다. 특히 2025년 현재, 국내에서도 비건 인구는 꾸준히 증가하고 있으며, 관련 산업도 급성장 중입니다.
내게 맞는 채식 유형 선택하기
처음부터 완전 비건으로 전환하는 것은 부담스러울 수 있습니다. 플렉시테리언 → 락토오보 → 비건처럼 단계적으로 접근하는 것이 현실적입니다. 중요한 것은 지속 가능한 습관을 만드는 것입니다.